NOMENCLATURA
DE LOS MENCEYATOS, CANTONES, GUANARTEMATOS Y ACTUALES MUNICIPIOS CANARIOS
Capitulo
VI - VIII
MENCEYATOS
DE CHINECH (TENERIFE)
Arafo en el siglo XXI.-
Eduardo
Pedro García Rodríguez
Agricultura y ganadería en Arafo.-
Viene
de la entrega anterior.
Tras
la crisis de la caña de azúcar se fue introduciendo el cultivo de la viña.
El vino tenía menos costes de producción, ya que no necesitaba combustibles y
se adaptaba muy bien a las condiciones edáficas de
El
comercio con las Indias durante los siglos XVII y XVIII estaba condicionado por numerosas restricciones que
se implantaban por parte de la metrópoli a las mercancías producidas en esta
colonia. La más lacerante era el “impuesto de sangre”, establecido en 1678
por la potencia colonial y que consistía en limitar la licencia para comerciar
con las colonias españolas en América con la salida obligatoria de determinado
número de familias, –se exigían 5 familias por cada 100 Tm embarcadas-.
Descendientes de aquellas familias son gran parte de la población que vive hoy
en Louissiana o Texas (Estados Unidos de América).
Las
viñas ocupan el primer lugar entre los cultivos de secano medianías en Arafo.
Son plantadas en muchos casos como cultivos de relleno. El vino de Arafo
goza de gran apetencia y ha mejorado su producción y prestigio desde la década
de los 90, donde ha influido una decidida política de las Administraciones
coloniales, potenciando el embotellamiento, frente a la venta a granel, y
modernizando la tecnología y comercialización. La denominación
de origen conseguida por muchos vinos canarios es un aliciente más
para mejorar este sector.
Alrededor
del cultivo de la vid, y de su producto final, el vino, se ha organizado toda
una cultura en las Islas, especialmente en zonas como el sur de Tenerife. La vendimia,
entre agosto y septiembre, se convierte en muchas ocasiones en todo un acontecimiento social del mundo
rural. Además, a finales de noviembre, la apertura de las bodegas para
degustar el vino nuevo se traduce en muchos pueblos en fiestas
de gran arraigo popular.
Situación actual del sector.-
Los vinos de Arafo están incluidos a efecto de denominación de
origen en la comarca de Valle de Güímar, es una zona vinícola con Denominación de Origen. Obtuvo la calificación
de Denominación de origen en el año 1996 (Orden Ministerial de 27 de
septiembre) publicada en el BOE de
12 de octubre). Posteriormente se ha modificado la legislación por Órdenes
Ministeriales de 19 de octubre de 2000 y de 7 de mayo de 2002.
Cuenta con una
capacidad total de 1.000.000 de litros de vino y está dotada de todos los
adelantos técnicos que –unidos a las técnicas tradicionales de elaboración–
hacen posible la calidad de sus vinos.
Está dividida en
distintas zonas: una sala de recepción y vendimia, una nave de fermentación y
almacenamiento, una sala de envejecimiento y cava, una sala de embotellado,
oficinas, una sala de cata y el almacén. En los alrededores de la bodega
disponemos de fincas experimentales de viña además de amplios jardines y
aparcamientos.
El diseño funcional
–acabados en materiales nobles, preciosas vistas y la posibilidad de poder
comprar y degustar los vinos– hacen de esta bodega un lugar atractivo al
visitante.
En 1994 se elaboran las
marcas Brumas de Ayosa y
Picochomarcial, con una gama en vinos blancos secos, blancos semisecos, rosados
y tintos y con un aumento no sólo en cantidad sino en calidad. En 1996
finalizada la construcción de
Las viñas–de los
casi 200 viticultores socios de
Es, por tanto, una de
las zonas vitivinícolas más alta de Canarias. La altitud, los suelos de origen
volcánico, el predominio de los vientos alisios, unido a la elevada luminosidad
y clima primaveral de la zona, hacen posible el cultivo de una uva diferenciada
de alta calidad.
Aguarafo es una comunidad de regantes y se conoce como "Comunidad de
Regantes Aguarafo".
Esta C.B. se constituyó en el municipio de Arafo en 1998 con la finalidad de crear una red de riego
que facilitara a los agricultores del Valle de Güimar
el acceso al agua y de esta forma potenciar la
agricultura en esa zona.
Los servicios que presta Aguarafo están
clasificados en tres que son complementarios:
· Gestión de acciones. La C.B. Aguarafo compra agua a todos aquellos propietarios de acciones de agua de las distintas galerías del municipio, y comercializa las participaciones de agua entre sus clientes o contratantes. Instalación de contadores de agua.
La
C.B. Aguarafo cuenta con operarios instaladores de contadores.
Un contador se instalará por cada contratante del suministro de agua. De esta
forma se conoce su consumo de la red de riego.
·
Métodos de suministro de
agua
1.
A través de contadores:
El contratante podrá consumir agua de la red de riego en cualquier momento
(cualquier día de la semana sin restricciones horarias ni de volumen).
En caso de concentrarse una excesiva demanda de agua,
2.
Por Manta:
Este tradicional método sólo se practicará donde aún no alcance la red de
riego y de dos posibles formas:
- Mediante depósitos de agua con los que
cuenta la propia C.B. de Aguarafo.
- Mediante galerías colaboradoras
gestinadas por
Según los responsables de Aguarafo el Contador presenta con las siguientes
ventajas sobre el método de manta:
-
Disponibilidad del suministro durante las 24 horas del día (no estar sometido
a restricciones horarias)
- No haber derroche de agua
- Fácil uso de la instalación
- El precio del metro cúbico del agua son
siempre al mismo precio
- Se elimina la posibilidad de que al contratante
le roben agua
- Este método de suministro (por contadores) está
preparado para el montaje de un sistema por aspersión y/o goteo.
Características
de las instalaciones
·
Depósitos
Uno de ellos tiene una capacidad para 4.000 ppl. (pipas) de agua y cubre la zona
alta de Arafo mediante ramales que alcanzan El Pinalete Galván, Los Ramos, El
Perú, Perdomo,
Contadores
Hay
tres tamaños de contador, y se instalará aquel adecuado a la superficie de
terreno objeto de riego.
El
contador se conecta a la red de riego mediante una tubería.
Ámbito geográfico
La superficie geográfica que cubre el
servicio de
Actualmente el 75% de la superficie
del Municipio es abarcada por
La pesca.-
La
nula existencia de núcleos costeros reduce al mínimo la actividad pesquera en
el municipio. El escaso número de trabajadores de la localidad, lo hacen en los
pequeños muelles pesqueros situados en los vecinos municipios de Güímar
(Puertito de Güímar) y Candelaria
(Puertito de Candelaria). En este último municipio se localiza una importante
cofradía de pescadores (Cofradía de Pescadores Nuestra Señora de Candelaria).
Además, se ha incorporado, en los últimos años, la agricultura y las empresas
asociadas a la misma. La cría de peces, en jaulas instaladas en el mar, tiene
el objetivo de proteger las especies endémicas y abastecer la demanda local.
La
actividad industrial del municipio se sitúa muy cerca de la costa y de la
principal vía de comunicación, la autopista del sur, formando parte del Polígono
industrial de Güímar.
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Continuará
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