TEJINA
DE TEGUESTE
TOMADO
DEL LIBRO INEDITO:
EL
MENCEYATO DE TEGUESTE: APUNTES PARA SU HISTORIA
CAPITULO
V
(PARA
ESTA SEPARATA)
Eduardo
Pedro García Rodríguez
Industria
En 1948 se ponen en marcha las destilerías que llevan el
nombre de San Bartolomé, el patrón de Tejina
que en cada agosto recibe de los vecinos la ofrenda alzada de los corazones. Los
gestores de esa forma animaron a los propietarios de terrenos para que fueran
acostando al pie del surco los trozos de caña. La compra de la cosecha, al
peso, se hizo sin reparos, y se empezó a moler en un improvisado trapiche, que
instalan junto al hoy instituto que lleva el nombre del científico Antonio González
y del que muy pronto se trasladan al actual emplazamiento, en el camino hacia
La Barranquera.
Primero
hicieron azúcar moreno y miel de caña. Luego vendría el ron, el blanco y
ambarino néctar, que calienta más que la parra y tiene una medida diferente a
la del vino.
Grandes y
chicos trabajaban en los momentos de mayor exigencia. Después del corte llega
el rito alegre de cargar los camiones y echarse un cacho de caña a la boca,
para recuperar fuerzas y calmar la amargura del trabajo. Manuel de León,
clarinete de
la Banda Municipal
de Música de Santa Cruz de Tenerife, iba con su padre a la finca de la familia
del catedrático Agustín Cabrera, que tenían a medias, y de la que había que
sacar todo el provecho. “Los más chicos nos ocupábamos en recoger las hojas,
con las que se alimentaba a las vacas, y lo que estaba seco se empleaba como
cama para sacar el estiércol”. El mejor momento llegaba en la tarde, cuando
se repetía el rito de correr tras el camión hasta guindarse de sus tablas,
haciendo filigranas entre nubes de polvo y baches, para coger una caña que
chupar hasta que el bagazo decía basta.
Destilerías
de San Bartolomé llegó a recibir 6 millones de kilos anuales, hasta que en
1984 se dejó de plantar. Unos años antes se había perdido el mercado
africano, al que se enviaba el producto a granel en barricas.
La Guinea Española
y el Sáhara eran fieles y excelentes consumidores del producto. La melaza
sudafricana vino a sustituir al líquido fuente de alcohol que se venía
cosechando en suelo isleño. Allá se cultiva en fincas que se pierden en el
horizonte y que hay que recorrer en avión.
San
Bartolomé se ha reafirmado comercialmente bajo su denominación Cocal. La
modernización en el sistema de embotellar llegó a la fábrica, que
inicialmente requería 30 personas para sacar 300 cajas al día, y en la que hoy
con tres operarios consigue 15.000 botellas a la hora. (Zenaido Hernandez)
Cooperativa
agrícola de Tejina
En octubre
de 1947 se aprobaban los estatutos y se nombraba la primera Junta Rectora de
la Sociedad Cooperativa
Agrícola Cosecheros de Tejina,
inscrita con el número 3.137 del Registro Oficial de Cooperativas. La formaban
Don Manuel Hernández González, Don José Hernández González, Don Andrés
Hernández González, Don Narciso González González, Don Manuel Hernández
González, Don Marcelino Hernández González, Don Gregorio González Rodríguez
y Don José González Rodríguez.
Desde
entonces han pasado sesenta años, y la entidad ha querido conmemorar dicho
aniversario con la elaboración de una investigación en la que se analice su
evolución histórica, desde sus inicios hasta la actualidad. Un estudio en el
que se ponga de manifiesto la importancia de
la Sociedad Cooperativa
Cosecheros de Tejina, no sólo desde el punto de vista económico de los socios
que la integran y la han integrado, sino, también, del sector agrario canario.
Por otra parte, no menos importante,
la Cooperativa
es mucho más que una empresa generadora de riqueza y empleo en la comarca en
la que opera (Punta del Hidalgo, Bajamar, Valle Guerra, Tejina y Tegueste), se
trata de un ejemplo de emprendiduría cuya proyección, cuya imbricación
social, no se le escapa a nadie y merece ser resaltado.
Esta
publicación conmemorativa ha sido estructurada en siete capítulos. Se ha
optado por realizar un análisis temporal y no temático.
Las
distintas secciones y apartados del texto responden a los hechos y
circunstancias más relevantes que han influido en el devenir de la cooperativa
durante los sesenta años de su historia.
En el capítulo
inicial, “Los primeros pasos, 1947-1950”, se estudia la formación de
esta entidad agraria atendiendo al contexto socioeconómico de ese momento. La
cooperativa se fundó en 1947, recién terminada
la Segunda Guerra
Mundial que tan graves consecuencias había ocasionado al sector agroexportador
isleño. Ahora bien, las dificultades para la actividad agrícola canaria ya venían
desde mucho antes –crack de 1929, Guerra Civil, Autarquía…– Todas estas
circunstancias, a buen seguro que fueron motivaciones más que suficientes, para
que un grupo de agricultores tomateros de Tejina
decidieran unir sus fuerzas con el fin de hacer frente a estas
dificultades
y posibilitar un futuro algo más halagüeño.
El segundo
capítulo, “La primera gran expansión, 1950-1960”, viene referido al
posterior crecimiento que experimentó Cosecheros de Tejina con la incorporación de nuevos socios, ya que durante ese
decenio se pasó de 33 a 244. Pero este proceso trajo consigo aparejado un
cambio de actividad principal, con el inicio de la comercialización de plátanos
en sustitución de las exportaciones de tomates. Todo ello provocó importantes
reajustes en sus estructuras productivas y organizativas para adaptarse a la
nueva realidad a la que tenía que hacer frente.
Durante los
años sesenta,
la Cooperativa
, lejos de estancarse en sus primitivos orígenes, continuó con la introducción
de innovaciones en su entramado institucional. Así, uno de los hitos más
destacados de esta época fue la constitución de una sección de crédito que,
además, actuaría como sucursal de
la Caja Rural
Provincial fundada en 1962.
Por tanto,
a las mejoras introducidas en la comercialización y en el suministro de inputs,
la Sociedad
también proporcionaba a sus asociados servicios financieros, convirtiéndose
así en “Cooperativa Agrícola y Caja Rural Cosecheros de Tejina”.
La década
siguiente podemos caracterizarla como “Una etapa de transición” en
la que
la Cooperativa
amplió el número de socios, al tiempo que extendía su ámbito de
actuación fuera de la localidad de origen. En esta época también se
produjeron importantes cambios en el sector platanero, que,
indudablemente, tuvieron su impacto sobre la actividad de la entidad.
Asimismo, se procedía a la diversificación de la gama de productos agrícolas
que comercializaba con la creación de la sección de hortalizas. Todo este
proceso condujo a la consolidación de Cosecheros de Tejina, siendo una buena prueba de ello el incremento sustancial de
las ventas del almacén.
Los años
ochenta y los comienzos del decenio posterior fueron testigos de una nueva
expansión de las actividades de la entidad, de ahí que el capítulo
correspondiente se titule, “Plátanos, hortalizas y flores”.
Efectivamente,
a las dos secciones constituidas en el seno de
la Cooperativa
, se añadía ahora la de flores y plantas ornamentales. Esta nueva faceta de la
comercialización abría perspectivas novedosas para la oferta exportadora, más
aun si tenemos en cuenta el paulatino debilitamiento de los envíos de plátanos.
Por su parte, la sección de hortalizas y otras frutas, cuyo destino era,
fundamentalmente, el mercado interno, continuó consolidándose. El resultado
final fue un nuevo incremento de los asociados y, por ende, de los suministros
que proporcionaba el almacén. Esta circunstancia implicó una ampliación de
las instalaciones de Cosecheros de Tejina para poder atender la demanda
creciente de sus miembros. Y todo ello ocurría en una de las etapas de mayor
incertidumbre para el agro insular, como consecuencia del proceso de integración
de Canarias en
la Comunidad Económica
Europea y la creación del Estado de las Autonomías en España.
La
modificación del protocolo de adhesión del Archipiélago al Mercado Común en
1992, significó la plena integración de las Islas en
la Unión Europea.
El Poseican y la reforma de la Pac proporcionaron un nuevo escenario para el
conjunto de la agricultura canaria y, claro está, para
la Cooperativa. Ante
esta nueva coyuntura, no se amedrentaron, más bien al contrario, decidieron
transformar sus estructuras y afrontar el reto. Para ello se modificaron sus
antiguas secciones, con el fin de convertirse en Organizaciones de Productores.
Sin
embargo, ello no fue óbice para que la entidad atravesara una de sus etapas más
complicadas, debido al deterioro de la actividad agrícola de las Islas, en
general, y de sus socios, en particular.
En el capítulo
final, que hemos titulado “
La Cooperativa
de hoy y del futuro”, se pone de manifiesto cómo la entidad ha puesto
en marcha una serie de reformas internas que le permitirán, a buen
seguro, superar las dificultades citadas anteriormente y encarar con
grandes expectativas el porvenir inmediato. Pero, quizás lo más
importante es que esta reestructuración se esté realizando sin
abandonar los principios fundacionales de Cosecheros de Tejina,
que desde sus inicios le han permitido afrontar todos los retos a los que han
tenido que hacer frente desde 1947.
No quisiéramos
terminar estas páginas sin hacer constar una serie de merecidos
agradecimientos. En primer término, a
la Junta Rectora
de
la Sociedad Cooperativa
Agrícola Cosecheros de Tejina, que
confió en este equipo de investigadores de
la Universidad
de
La Laguna
para la realización de este libro conmemorativo. Queremos destacar también el
apoyo prestado por el personal administrativo de la entidad, y en particular de
Don Hernán Tejera Oval, de Doña Jacinta González Hernández y de Doña María
José González González, que siempre atendieron, de manera solícita y sin
perder el buen ánimo, nuestras peticiones de información. Y como no, a los
socios de
la Cooperativa
, que son el principal activo de la misma, por haber creído en este proyecto.
En particular queremos expresar nuestra gratitud a los herederos de Don Andrés
Hernández González, a Don Antonio Miguel Rodríguez Acosta y su esposa Doña
María del Carmen Hernández González, y a Don Pedro Adrián Bello, historia
viva de
la Sociedad
, por el tiempo que nos dedicaron para la realización de unas entrevistas que,
sin lugar a dudas, han contribuido a enriquecer de manera sustancial el texto
que ahora se presenta.(Tomado de: Pasado
y futuro de la agricultura en la comarca 60 aniversario).
Industrias
agro alimetaria
Cosecheros de Tejina, primera empresa canaria en
obtener el sello RUP en rosas y strelitzias
La Cooperativa Cosecheros
de Tejina ha recibido,
recientemente, el permiso para utilizar el símbolo gráfico de las RUP en su
producción de rosas y estrelitzias al cumplir con las exigencias establecidas
por
la Unión Europea
en cuanto a calidad diferenciada, materia prima básica originaria de Canarias
en un 90% del volumen y métodos de producción respetuosas con el medio
ambiente, lo que la convierte en la primera empresa ornamental canaria que usa
este etiquetado.
Anteriormente,
esta cooperativa- en su búsqueda por crecer y mejorar su producción para
adaptarse a los cambios y a las exigencias dentro de los mercados locales y de
terceros países- se le había otorgado la utilización de este sello en el área
hortofrutícola, concretamente, en: Papaya, aguacates, calabacines, melón,
pepinos y pimientos dulces entre otros. En respuesta a si los consumidores
canarios conocen este símbolo, Tejera respondió que “existe un gran
desconocimiento de lo que significa este distintivo. Por eso es importante que
se realicen campañas informativas para que den a conocer que las producciones
que lo lleven son netamente canarias y, que con ello, se están incentivando los
productos locales y la rentabilidad de quienes trabajan en el sector
agropecuario, y por tanto, a una parte de la economía canaria”.
En
Tejina como en todo territorio
dedicado a la agricultura, el agua es fundamenta, es un bien sagrado, que en
ocasiones no sabemos aprovechar, situación que para Tejina
refleja el Doctor en geografía y ex Consejero de Agricultura del Cabildo
colonial de Tenerife Vladimiro Rodríguez Brito en un interesante articulo
publica en Diciembre de 2012, el cual reproducimos a continuación;
“Vivimos
en una sociedad con poca memoria. Solo miramos por lo inmediato, lo coyuntural.
No le damos ningún valor a lo pequeño, lo local, lo nuestro, el esfuerzo, el
trabajo; solo prestamos atención a lo virtual, “la modernidad”, sin raíces,
sin mirar hacia atrás a nuestra historia, a nuestra cultura.
Tejina
se sitúa en la zona de contacto de los materiales antiguos
de Anaga y las lavas recientes que
cubren el valle de Tegueste. Allí,
junto a una pequeña fuente que aflora donde el barranco de Agua de Dios abrió
una ventana en el cauce, nació el pueblo de Tejina.
En los
inicios del siglo XX se construyeron primero una acequia de tierra y luego de
mampostería para alimentar charcas de barro entre el barranco y la zona de
Porlier. Esos precarios depósitos de agua para regar fueron construidos bajo la
dirección de maestros venidos de Tamaraceite
y San Lorenzo, en la vecina isla de Tamarán.
En años
posteriores, se construyó una presa de mampostería gracias a una sociedad de
regantes del barranco, con su correspondiente canalización hacia la costa de Tejina
y Valle de Guerra, implantándose cultivos de tomates, plátanos y otros
regadíos de la zona. En los años treinta del pasado siglo, llegaron a la zona
importantes caudales de las galerías procedentes del valle de Güímar
por el canal de Araca y
posteriormente Río Portezuelo. Gracias a ello, la comarca se convirtió en uno
de los emporios más importantes en el cultivo de tomates y plátanos de
Tenerife.
La crisis
de valores del mundo agrario que hemos sufrido en las últimas décadas ha
dejado gran parte de las infraestructuras agrarias infravaloradas o
infrautilizadas: la presa cargada de sedimentos, algunos canales en estado
ruinoso, charcas de barro en abandono.
La cultura
agraria ha perdido totalmente su valor, y la sociedad vive de espaldas al
entorno donde se asienta. Es incomprensible que hace apenas dos meses hubiera
serios problemas ante la falta de agua de riego en la zona. El agua de algunos
pozos es de una calidad muy problemática.
A ello se
suma que en estos momentos agua de buena calidad corra por el barranco hacia el
mar, olvidando las importantes infraestructuras de aprovechamiento construidas
cuando éramos pobres.
Mientras,
amplias fincas y estanques carecen de actividad agraria, tierras balutas al fin
y al cabo, con una tasa de paro muy preocupante y sufrimos limitaciones en el
suministro de alimentos frescos. Tenemos una grave falta de cultura agraria; las
instituciones y el sistema educativo y formativo tienen mucho que hacer.
Hemos de
recuperar una cultura del ayer que puede alumbrar el mañana; tenemos en Tejina
numerosos maestros, como don Domingo González, que son una biblioteca de la
historia y la cultura y sobre todo del conocimiento del medio.
Los duros
caminos que han abierto los tejineros en tiempos no tan lejanos parece que
tendremos que volver a abrirlos, cortando y limpiando de zarzas y pese a la
burocracia alejada de la realidad.
La producción
de alimentos y la cultura de la tierra nos obligan a optimizar cuantos recursos
tenemos en las Islas. Lo que está ocurriendo en la costa de Tejina
y otros puntos de las Islas nos obliga a recordar el famoso proverbio chino
atribuido a Confucio sobre enseñar a pescar de hace ya más de dos mil
quinientos años.
El estado
de los canales y estanques abandonados, con el agua de los barrancos terminando
en el mar, nos indica que algo funciona mal en nuestra tierra; hasta hace unos años
esto era un vergel agrícola. Hemos de reconducir esta situación. El sudor de
la frente, el trabajo y la sabiduría popular son una alternativa al paro y a
las tierras abandonadas.
Hagamos de
esta tierra un pueblo socialmente más justo y ambientalmente más sostenible.
Gracias, don Domingo.” (W. Rodríguez Brito)
Al pasar
por la carretera que lleva de la ciudad
de
La Laguna
al barrio de Bajamar (TF-13), a la altura de Tejina,
se puede observar cómo el embalse que hay en el barranco de la salida del
pueblo vierte agua a través de una tajea que hace de rebosadero. Luego
corre barranco abajo hacia la costa,
donde se pierde en el mar.
Como éste
caso hay otros tantos en Tenerife, situaciones en las que la
capacidad de almacenaje se deja de lado en beneficio de la gestión de galerías
que pertenecen a sociedades privadas. La entidad Balten, del Cabildo de
Tenerife, embalsa agua sobrante en diversas charcas cuyas obras se financiaron
con dinero público, pero que suelen albergar el excedente de galerías
privadas.
Luego,
en épocas de estío, cuando el agua de riego se hace más necesaria, nadie
se acuerda de aquellos metros cúbicos que discurrieron barranco abajo
por Tejina u otros sitios de la isla.
¿Es bueno prepararse para tiempos de
sequía? (Rafael González).
Feria de Artesanía
"Artejina"
Se celebra la primera semana de Junio en
la Plaza
de
la Iglesia
de Tejina y en el Complejo parroquial donde reúne a más de cien artesanos de las
islas. Es una de las más completas de Canarias y solo se expone artesanía
canaria pura.
Una
desaladora para Tejina
La
sequía, el exceso de flúor en el agua de consumo y la subida del precio del
caudal procedente de las galerías y los pozos de
la Isla
han obligado al Cabildo de Tenerife a acelerar el proyecto para la construcción
de una planta desaladora en Tejina.
Es la principal solución que propone
la Corporación
insular para suplir la carencia de agua de riego en el nordeste del municipio
que amenaza en la actualidad los cultivos de más de 2.000 agricultores.
El
Cabildo de Tenerife ha sacado a información pública tanto la planta de
desalación de agua de mar de Tejina,
para la que hay una primera partida de 5,5 millones de euros, como la red de
riego y mejora de la planta depuradora de esta zona del municipio, con una
partida de 8,1 millones de euros.
Ambas
infraestructuras permitirán aumentar los caudales de los que dispone el
municipio tanto para el riego de fincas, parques y jardines, como para el agua
del grifo para los vecinos. El agua desalada abastecería a las cosechas y las
viviendas, mientras que las aguas residuales tratadas servirían para la
vegetación de los espacios públicos.
La
desaladora de Valle de Guerra lleva más de una década entre los planes del
Consejo Insular de Aguas, órgano dependiente del Cabildo. En 2001, impulsar
esta obra era visto como la "única manera" de garantizar el
abastecimiento y el suministro de agua para uso urbano, agrícola y turístico.
Su instalación estaba prevista sobre la plataforma costera lagunera a
12 metros
de altitud.
Sin
embargo, su construcción se ha ido retrasando hasta que ahora el invierno más
seco de los últimos 60 años y las llamadas de alerta de los agricultores de
La Laguna
han obligado a
la Corporación
insular a retomar el proyecto.
La
capacidad de desalación de esta estación será de 5.000 metros cúbicos (dos
piscinas olímpicas) de agua de mar al día y se prevé que se puedan ampliar
hasta 10.000 metros cúbicos al día en un futuro. Esta agua se elevará hasta
Finca El Pico para abastecer a Tejina,
Valle de Guerra y Bajamar, y luego se elevaría hasta el casco de
La Laguna
y llegaría también a los municipios vecinos de Tacoronte
y Tegueste.
Según
el proyecto, son varias las razones por la que el nordeste precisa de forma
urgente esta instalación. En primer lugar figura la sobreexplotación del acuífero
de
la Isla.
"La extracción supera a la recarga útil por infiltración, lo que obliga
a realizar obras de reperforazión de las galerías para el mantenimiento de los
caudales. Esta necesidad de inversiones periódicas se deriva en una disminución
de la rentabilidad de los aprovechamientos, un aumento del precio del agua y un
empeoramiento de su calidad", señala el informe.
Ante
esta situación, la tendencia en los últimos años ha sido aumentar la
explotación de los pozos costeros. "Sin embargo, ya es tan alta que la
solución ya no puede venir de este tipo de explotaciones". Además, el
documento precisa que "el excesivo bombeo de algunos pozos ocasiona la
intrusión de agua de mar con la consiguiente pérdida de calidad".
Embalses
De ahí que la gran solución sea la obtención de agua desalada a través de
una planta propia en el lugar que permita incrementar el caudal del servicio con
agua de calidad tanto para la agricultura y la ganadería como para el consumo
humano. (Laura Docampo).
Molinos
de gofio
En Tejina
afortunadamente aún quedan dos molinos de gofio establecimientos conocidos y
con tanta tradición como el Molino de Gofio Raúl y el Molino de Gofio Doñana,
una visita a estos molinos a cualquier hora del día deja claro que el consumo
de gofio sigue siendo muy apreciado.
La
capacidad emprendedora de los tejineros de pone de manifiesto también en esta
actividad, con la renovación de esta industria, diversificando la oferta de
productos elaborados en sus instalaciones, las calidades y cualidades del
producto se han ido diversificando hasta adaptarse en los últimos años a las
nuevas necesidades de los consumidores.
En
su carta aparecen combinaciones de todo tipo, desde el tradicional de trigo
hasta otras mezclas como el de millo; el de trigo, millo y cebada; el gofio de régimen;
las harinas de repostería; y hasta un gofio realizado con cinco cereales y dos
legumbres.
“Los
cambios en los hábitos alimentarios han
provocado que su demanda y consumo corresponda más a una cuestión de
“memoria colectiva”, que a una necesidad y apetito por él. Paradójicamente,
si bien es cierto que el consumo local desciende y como consecuencia de ello y
de otros factores, cierran un número importante de molinos en las islas, no es
menos cierto que a la par y como producto del proceso de globalización y del
ingenio de algunos de estos empresarios molineros, éstos han extendido su
influencia e incrementado su producción en nuevos mercados y creado nuevos
consumidores foráneos. En la actualidad, el consumo del gofio ha dejado de ser
patrimonio de consumidores locales y rurales para serlo de otros más globales y
urbanos, pasando de ser un elemento esencial en la alimentación diaria en el ámbito
doméstico a un consumo más esporádico y prácticamente fuera de casa, con
excepción de los momentos festivos.
Con la
aparición de estos nuevos consumidores urbanos, se crean en cierta medida unas
nuevas relaciones entre el campo y la ciudad, de modo que el “consumo de
gofio” en las establecimientos de restauración, evoca de alguna forma la
vinculación con la tierra, con “lo nuestro”.
En la
variedad está el gusto
En la
actualidad, existe una gran diversidad de tipos de gofio que se ha incrementado
tanto como la capacidad de los molinos de producirlos.
Y es que,
aunque los ingredientes sean más o menos los mismos en la mayoría de los
molinos, en su elaboración influyen múltiples factores: el grado de tueste que
se le dé al grano, la cantidad de sal que se añada, la separación de las
muelas en el momento de la molturación, la fórmula de proporción de granos
(cereales o legumbres), entre otros. La combinación de cualquiera de estos
elementos es lo que hace que cada molino sea en
sí un
laboratorio con sus propias “fórmulas magistrales”.
Algunas de
ellas pertenecen al patrimonio familiar y otras son producto del ingenio del
molinero o molinera.
De esta
manera, cada molino proporciona al gofio características diferentes según sea
la presencia mayor o menor de unos u otros elementos que intervienen en las
mezclas y las exigencias de la clientela: un color más o menos tostado, un
sabor más o menos equilibrado, así como una textura agradable al paladar. Ello
es debido a que, aunque los molinos son pequeñas o medianas industrias, la
elaboración del gofio sigue siendo una actividad artesanal.” (Alberto
García Quesada).
La mediana y pequeña industria en Tejina esta
en auge no sólo para atender las necesidades locales sino que además prestan
sus servicios en otros punto de la isla, así tenemos multitud empresas
transformadoras de productos agrícolas, de talleres de mecánica del automóvil,
carpinterías de aluminio y madera, gasolineras, empresas de construcción etc.,
etc.
Tradición
molinera en Tejina
A Jesús
Hernández Alonso, Suso, como es conocido en Tejina, el oficio de molinero le viene de atrás. Desde la época de
su tatarabuelo materno existía un molino de viento en la zona de El Ramal.
De allí
pasó a la zona cercana a la presa que va hacia Bajamar, y se movía con agua
“cuando los inviernos eran inviernos”. En Tejina,
su abuelo regentó el molino y utilizaba un motor de gasoil, hasta que en 1948
llegó la electricidad al pueblo. Los motores eléctricos de entonces siguen
funcionando hoy en el molino de gofio.
Este año
se cumplen 15 años en los que Jesús lleva regentando el Molino de gofio Raúl
(así es como se llamaba su padre) y en el que junto a él trabajan otras dos
personas más.
Lo que
distingue a este molino es que en él el gofio que se produce (en sus diferentes
variedades –trigo, millo, trigo y millo, cinco cereales, de garbanzo…) se
refina dos veces, lo que se nota mucho en el sabor. El negocio funciona a través
del boca a boca y su propietario afirma que “no hay problemas con la
competencia”, al referirse al otro molino que hay en Tejina, “porque cada uno mantiene su calidad, su clientela, y en
general existe buena comunicación”.
Cierto es
que la actual crisis alimentaria se está notando en la venta diaria del molino,
además de que la edad media de los consumidores de gofio es superior a los 65 años.
Este molino
está vinculado a la Asociación de Productores de Gofio de Canarias, y su
propietario reconoce que hay bastante desunión entre los productores, sobre
todo los molineros que envasan gofio están “muy condicionados por los precios
que imponen las grandes superficies”, motivo por el cual reclama una mayor unión
entre los molineros.
El futuro,
lo ve “un poco incierto, pero no creo que vayamos a desaparecer”, al tiempo
que cree necesario “un apoyo real de las instituciones”. (Alberto García Quesada)
Equipamientos
sociales
Tenencia
de Alcaldía de Tejina. En marzo de
2008 el Ayuntamiento de
La Laguna
acometió obras de acondicionamiento de las instalaciones.
Para
ello, el entonces concejal de zona, Juan Antonio Alonso, y la edil de Obras e
Infraestructuras, Aymara Calero, comprobaron estuvieron al frente de estas
labores, que persiguen mejorar las condiciones en las que se presta este
servicio administrativo del ayuntamiento a los pueblos de Tejina,
Bajamar y Punta del Hidalgo.
El
sábado 13 de marzo de 2012 abrió sus puertas el nuevo Centro Ciudadano
del pueblo de Tejina, un nuevo y
moderno lugar de encuentro para todos los tejineros.
Este Centro
Ciudadano cuenta con un ambicioso equipamiento comunitario, de diseño arquitectónico
vanguardista, que cuenta con una superficie útil de 765 metros cuadrados
distribuidos en tres alturas. Está situado entre las calles Venecia,
Paulino Sanz y la carretera general, ocupando la parcela del antiguo ambulatorio
situado a la entrada al pueblo.
El citado
centro dispone de tres plantas y tiene un carácter multifuncional, de manera
que personas de todas las edades puedan disfrutar de sus prestaciones, pudiendo
acoger de manera simultánea actividades de ocio y tiempo libre, cursos y
talleres o reuniones de colectivos sociales, entre otras actividades.
En la
planta baja se ubica el salón de actos con capacidad para 104 personas, un aula
para los diferentes colectivos ciudadanos, dotada con dos equipos informáticos,
una sala de encuentro, así como el puesto del dinamizador responsable del
centro.
En la
primera planta se encuentran cuatro aulas de formación para adultos, además de
un aula infantil o ludoteca, con acceso independiente, que está dotada con
mobiliario y baños adaptados para niños y su propio espacio exterior para el
juego con pavimento de caucho exterior.
La segunda
planta dispone de dos aulas más, además de una sala de estudios, con
ordenadores y acceso a Internet, y de una terraza exterior preparada para
actividades al aire libre con una superficie de 70 metros cuadrados.
Centro
de Salud de Tejina
La
Consejería de Sanidad y Consumo del Gobierno de Canarias inició la prestación
sanitaria en el nuevo Centro de Salud de Tejina,
en lo que al área de urgencias se refiere, estando prevista la apertura
definitiva para este lunes, 11 de noviembre.
El
centro está situado en la carretera general y tiene previsto atender a unos
10.201 usuarios, de los que 8.377 son adultos y 1.824 pacientes pediátricos.
Se
trata de un inmueble de cuatro alturas, que ocupa una superficie de 3.131 metros
cuadrados y que contó con un presupuesto para su ejecución global de 1.527.696
euros.
La
planta baja está destinada a la entrada de ambulancias, el área de urgencias,
la sala de educación maternal, sala de curas y otra de extracción de muestras.
Además, albergará dos consultas polivalentes, sala de observación, área para
médicos, una sala de fisioterapia y zona administrativa.
Área
de atención
En
la planta alta se localizan las consultas de Medicina General, Pediatría,
Matronas, siete de enfermería y una de trabajadora social. También contará
con un despacho de salud pública, veterinaria y farmacia.
La
nueva instalación estará dotada de biblioteca, aseos adaptados, sala de juntas
y archivos. Los sótanos albergarán los aparcamientos, el almacén, así como
el grupo electrógeno y el cuarto de accesorios.
Tejina
cuenta con una Residencia
geratria de carácter privado,
la Residencia
de Mayores Amma Tejina.
Ha sido diseñada hasta el último detalle para facilitar
la vida cotidiana a los residentes, con amplios espacios
luminosos, mobiliario ergonómico y unas cuidadas instalaciones.
La residencia se estructura en diversas unidades de convivencia.
Las habitaciones, con baño completo y adaptado, se pueden decorar al gusto del
usuario y cuentan con un completo equipamiento: camas articuladas eléctricas, prácticos
armarios con cerradura, teléfono y toma de televisión.
eduardobenchomo@gmail.com
Capítulos
anteriores:
Menceyato
de Tegueste - Tejina (IV)
Menceyato
de Tegueste - Tejina (III)
Menceyato
de Tegueste - Tejina (II)
Menceyato
de Tegueste - Tejina (I)
Menceyato
de Tegueste - Valle de Guerra (y IX)
Menceyato
de Tegueste - Valle de Guerra (VIII)
Menceyato
de Tegueste - Valle de Guerra (VII)
Menceyato
de Tegueste - Valle de Guerra (VI)
Menceyato
de Tegueste - Valle de Guerra (V)
Menceyato
de Tegueste - Valle de Guerra (IV)
Menceyato
de Tegueste - Valle de Guerra (III)
Menceyato
de Tegueste - Valle de Guerra (II)
Menceyato
de Tegueste - Valle de Guerra (I)
Continará
---»