POR LA SOBERANÍA
ALIMENTARIA DE LOS PUEBLOS ..
.
Los seis
principios básicos de la Soberanía Alimentaria
¿¿
QUÉ ES LA SOBERANÍA ALIMENTARIA ??
La Soberanía Alimentaria es
el derecho de los pueblos a alimentos nutritivos y culturalmente apropiados
producidos a través de métodos sostenibles y saludables. Es su derecho a
definir sus propias políticas y sistemas alimentarios y agrícolas. Este
concepto fue introducido con mayor relevancia en 1996 por La Vía Campesina en
Roma, con motivo de la Cumbre Mundial de la Alimentación de la Organización
para la Alimentación y la Agricultura (FAO)
La Soberanía Alimentaria da
prioridad a las economías de mercados locales y nacionales, fortaleciendo el
campesinado al igual que a los consumidores y las consumidoras, ya que la
producción de alimentos, distribución y consumo están basados en la
sostenibilidad ambiental, social y económica. Así mismo promueve el comercio
transparente, que garantiza ingresos dignos para todos los pueblos, así como
los derechos de las personas consumidoras para controlar su alimentación y
nutrición.
Se asegura de que los
derechos de uso y gestión de las tierras, territorios, aguas, semillas, ganado
y la biodiversidad, estén en las manos de aquellos que producen los alimentos.
La Soberanía Alimentaría da lugar a nuevas relaciones sociales libres de
opresión y desigualdades entre hombres y mujeres, pueblos, grupos raciales,
clases sociales y generaciones.
LOS SEIS PRINCIPIOS BÁSICOS
SOBRE LOS QUE SE SUSTENTA LA SOBERANÍA ALIMENTARIA:
1. Se enfoca en alimento para el
Pueblo:
plantea el derecho a una
alimentación suficiente, saludable, y culturalmente apropiada para todos los
individuos, pueblos y comunidades, incluidos aquellos que tienen hambre, están
bajo ocupación, están en zonas de conflicto y son marginados en medio de políticas
de alimentación, agricultura, ganadería y pesquería; rechaza la propuesta de
que el alimento es sólo otra pieza mercantilizable para el agro-negocio
internacional.
2.
Valora a quienes proveen alimento:
La Soberanía Alimentaria
respeta los derechos de hombres y mujeres, campesinos/as y agricultores/as
familiares, pastores/as, artesanos/as de la pesca tradicional, habitantes de los
bosques, pueblos indígenas y trabajadores/as de la agricultura y la pesca,
quienes cultivan, crían, cosechan y procesan los alimentos, así mismo, valora
y apoya su labor; rechaza aquellas políticas, acciones y programas que los
subvaloran, amenazan y eliminan sus formas de vida.
3.
Localiza Sistemas de Alimentación:
La Soberanía Alimentaria
propicia encuentros con los/as productores/as y consumidores/as de alimentos;
pone a quienes proveen y consumen al centro de la toma de decisiones en temas
relacionados con la alimentación; protege a los proveedores del desperdicio de
alimentos y de ayuda alimentaria en mercados locales; protege a las personas
consumidoras de la comida de baja calidad y nociva para la salud, de la ayuda
alimentaria inapropiada y del alimento contaminado por organismos genéticamente
modificados; resiste a las estructuras de gobierno, contratos y prácticas que
dependen y promueven el comercio internacional insostenible e injusto, que
otorga poder a corporaciones remotas y sin ninguna responsabilidad por sus
acciones.
4.
Empodera localmente:
La Soberanía Alimentaria,
partiendo del principio anterior, otorga el control sobre territorio, tierra,
pastizales, agua, semillas, ganado y poblaciones de peces a proveedores locales
de alimento y respeta sus derechos. Ellos pueden usar y compartir estos recursos
de formas social y ecológicamente sostenibles para la conservación de la
diversidad; reconoce que los territorios locales a menudo traspasan fronteras
geopolíticas y asegura el derecho de las comunidades locales para habitar y
usar sus territorios; promueve la interacción positiva entre las personas
proveedoras de alimentos en diferentes regiones, territorios, y desde diferentes
sectores, lo cual ayuda a resolver conflictos internos o conflictos con
autoridades locales y nacionales; rechaza la privatización de los recursos
naturales a través de leyes, contratos comerciales y regímenes de derechos de
propiedad intelectual.
5.
Desarrolla Conocimiento y Destreza:
La Soberanía Alimentaria se
basa en la destreza y el conocimiento local de los proveedores alimentarios y
sus organizaciones locales que conservan, desarrollan y manejan sistemas
localizados de producción y cosecha, desarrollando sistemas de investigación
apropiados para respaldarlos y cuya sabiduría pueda ser transmitida a las
generaciones futuras; rechaza así tecnologías que socavan, amenazan o los
contaminan, como viene a ser la ingeniería genética.
6.
Trabaja con la Naturaleza:
La Soberanía Alimentaria
utiliza las contribuciones de la naturaleza de manera diversa con métodos de
producción y cosecha agroecológica, los cuales maximizan las contribuciones de
los ecosistemas y mejoran la capacidad de ajuste y la adaptación, especialmente
ante el cambio climático; trata de curar el planeta con el propósito de que el
planeta pueda curarnos; por último, rechaza métodos que dañan las funciones
de los ecosistemas beneficiosos, aquellos que dependen de los monocultivos de
energía intensiva y fábricas de ganado, prácticas de pesca destructiva y
otros métodos de producción industrializada, los cuales dañan el medio
ambiente y contribuyen al calentamiento global.
Fuente: Vía
Campesina y Soberanía Alimentaria
http://www.viacampesina.org/es/
VIDEO-->> http://www.youtube.com/watch?v=dessmxX41EA