Cumbres
de Abona y Manolo Marrero
«» Wladimiro Rodríguez Brito *
Dentro del crepúsculo
general del campo canario, en el castigado y maltratado sotavento de Tenerife,
tenemos un foco de luz, referencia de un equipo de personas que alumbran y señalan
caminos. Allí se pone de
manifiesto que otro campo es posible, que hay alternativas: la Cooperativa
Cumbres de Abona genera riqueza, puestos de trabajo y dignifica el paisaje y el
paisanaje. La cooperativa da prestigio con su buen hacer a los campesinos del
lugar, aportando actividad económica en un entorno de tierras baldías y páramos
cubiertos de tabaibas y balas entre Agache e Ifonche.
Cumbres de Abona tiene hoy un patrimonio social y material importante.
Cuenta con instalaciones, como su bodega almazara, fincas de viña y olivos,
planta fotovoltaica..., pero sobre todo la experiencia de casi tres decenios
haciendo las cosas bien. Maneja y comercializa algo más de 700.000 kilos de
uvas, así como la elaboración y comercialización de más de 500.000 litros de
vino. Sus vinos han obtenido primeros premios en Italia, Francia, Alemania,
Inglaterra y Canarias (mejor vino de España 2014, de entre 1.700): sus logros
ponen de manifiesto un trabajo bien hecho por agricultores, enólogos y
directivos de la cooperativa, en la que Manolo Marrero ha sido un puntal las 24
horas del día. Han levantado un patrimonio trabajando no solo en mejorar la red
de riego, sorribando y preparando el terreno, sino también introduciendo y
experimentando con variedades locales, como ha sido el caso del malvasía de La
Palma y otras. También experimentando en los suelos locales con viñas y
olivos, adaptando variedades productivas y tolerantes al viento y a los suelos
locales.
La bodega tiene toda
la cosecha vendida en una tierra en la que importamos más de 50 millones de
litros por año; esto pone de manifiesto que podemos producir aquí con calidad,
generando riqueza, aprovechando nuestros recursos en suelos y agua. Riegos de
3.000 a 4.000 metros cúbicos anuales hacen una hectárea muy productiva, y una
familia puede atender hasta cuatro hectáreas. En Tenerife tenemos más de 80
millones de metros cúbicos de aguas residuales de origen urbano que debemos
depurar. Solo reutilizando el 50% de las aguas negras de la Isla, podemos regar
viña y olivos, almendros o forraje para ganado, duplicando la superficie actual
de plátanos. Son aguas que en muchos casos se están vertiendo al mar, con una
depuración deficiente y que solo ahora sirven para contaminar nuestras costas.
Manuel Marrero tiene el mérito de haber dignificado a muchos campesinos, de
generar puestos de trabajo y riqueza en una comarca deprimida. Mientras en otros
puntos de la Isla tenemos agricultores que no han vendido sus vinos e importamos
más de 50 millones de litros, la Cooperativa Cumbres de Abona está saneada y
paga la uva de 2014 y con toda la cosecha de este año ya comprometida. Otro
campo es posible, este ejemplo lo demuestra.
Felicidades a don Manuel Marrero y a los agricultores
de Abona.
* La Sociedad Cooperativa CUMBRES
DE ABONA se funda en 1989 como consecuencia del deterioro paulatino que
sufría el sector vitivinícola en la comarca sur de la isla, constituyéndose
como una de las primeras bodegas de la Comarca de Abona y una de las pioneras en
la isla de Tenerife.
Debido
a su carácter de comarca, cuenta con 720 socios viticultores propietarios de viñedos
en los municipios de ámbito de la Denominación
de Origen Abona.
Dispone
de las más modernas instalaciones para la elaboración, conservación y
embotellado de los vinos que produce.
La
Bodega cuenta con una explotación vitícola donde experimenta con varietales
nobles y contribuye a su expansión en la comarca por medio de un vivero
autorizado.
En
su afán de diversificar sus actividades, La Sociedad Cooperativa recibe visitas
guiadas para mostrar la cultura del vino a nuestros visitantes, cultiva en
cuevas naturales, setas de inmejorable calidad, dispone de un restaurante con
magnificas instalaciones para recepciones de cualquier tipo y evoluciona con un
nuevo proyecto: el primer aceite de oliva de
Tenerife.
Camino
del Viso, s.n.
Teguedite – Arico
Tenerife – Islas Canarias
Tel. +34 922 76 86 04
*
Doctor
en Geografía por la Universidad de La Laguna
Otros artículos de Wladimiro Rodríguez Brito publicados en El Canario
wladimirorodiguezbrito.blogspot.com.es