Los
mercados del agricultor son una apuesta estratégica
Los que extienden la incertidumbre sobre los
mercados del agricultor actúan en contra de las producciones locales.
El
portavoz Insular de Sí se puede en Tenerife, Fernando Sabaté, considera muy
positivo el encuentro entre afiliados, cargos electos y técnicos, celebrado
recientemente, para valorar el papel de los mercados del agricultor en la Isla.
Los
mercadillos del agricultor son
puntos de venta en origen, sin circuito comercial, que buscan eliminar toda
forma de intermediación. En Tenerife existen instalaciones de estas características
en municipios como Granadilla, Tegueste, Tacoronte, Buenavista o San Miguel.
Una de las principales conclusiones de esta
jornada sobre los mercados del agricultor fue que son un germen muy potente para
poner en marcha sistemas locales de alimentación, impulsar la agroecología y
caminar hacia la soberanía alimentaria. “Ésa es la perspectiva estratégica
en la que entendemos que se deben contemplar, acompañar y apoyar desde las
instituciones y desde toda la sociedad” indica.
Los mercados del agricultor son una esperanza y
una apuesta estratégica hacia el futuro. “Creemos que en medio de la grave
crisis económica y social que padecemos son un yacimiento potente de empleo,
una posibilidad de reconstrucción de la economía local, completan el ciclo
agrario desde la producción hasta el consumo y ayudan a recuperar el máximo de
autonomía en toda la gestión de los sistemas agrarios” señala el portavoz.
Los propios mercados del agricultor también se
han convertido en muchos casos en un recurso turístico de primer orden, al ser
visitados ya cada fin de semana por grupos organizados o espontáneos que suman
miles de turistas al año, quienes aprecian la calidad de los productos frescos
del País.
La formación ecosocialista cree que existen
intereses contrarios a este tipo de instalaciones y a las cadenas cortas de
suministro de alimentos locales y frescos. Según el portavoz de Sí se puede,
en Canarias, los mismos grupos de poder
que destruyen el tejido social del pequeño comercio favorecen la instalación
de las grandes superficies, las mismas que perjudican aún más a los pequeños
productores agrarios. En este sentido consideran que “quienes hoy extienden la
incertidumbre sobre los mercados del agricultor, sea o no de manera consciente,
actúan en beneficio de los enemigos de la producción y la economía local”.
En la jornada se
explicó el resultado de un estudio reciente del Cabildo de Tenerife y la
Universidad de La Laguna, en el que comparando durante un año los precios de
venta en grandes superficies y supermercados con los de los mercados del
agricultor, se comprueba que los precios de los últimos son, en general,
sustancialmente más bajos. De este modo los consumidores encuentran precios más
económicos y los productores logran una salida más justa a su trabajo.
Los ayuntamientos y a las instituciones locales deben
contribuir a que los mercados del agricultor, paso a paso, puedan desempeñar
todo su potencial estratégico, apoyando y dinamizando la organización de los
agricultores, ganaderos y artesanos. Como
medida concreta creen que se debe apoyar el abastecimiento de comedores
escolares, y otros comedores colectivos, con productos locales, potenciando el
consumo justo y responsable, ayudando a construir una alianza local cada vez más
poderosa entre personas productoras y consumidoras.
Los cargos públicos y todas las personas que forman Sí se puede apoyan
con firmeza las conclusiones logradas durante la jornada dedicada a estas
instalaciones y lo hacen “desde la perspectiva histórica, la legitimidad y la
experiencia que nos da el haber contribuido a impulsar y fortalecer algunas
iniciativas pioneras en Tenerife, como el mercado del agricultor de Granadilla
de Abona”.