El campo y el PIB
Wladimiro Rodríguez Brito *
[Aquí en Canarias la
europeidad, los modelos importados de Bruselas y Madrid nos han traído muchos
espejismos, olvidando gran parte de la realidad de nuestros campos y nuestras
Islas. Nuestros jóvenes sueñan con un progreso alejado del ayer y de la
situación social y geográfica de este territorio... Los dos millones de
canarios y los más de los once millones de visitantes anuales no sólo
demandamos sol y playa, también agricultura, ganadería, paisaje, campesinos,
medio ambiente… Las importaciones de alimentos en situación dumping o
sin aranceles para importaciones de terceros países han significado que
Canarias haya sido en parte un vertedero al que ha llegado gran cantidad de
excedentes alimentarios sin la menor consideración con la producción local.]
Vivimos
en una sociedad que habla de economía las 24 horas del día. Las palabras
rentabilidad, crecimiento económico, producto interior bruto (PIB), etcétera,
son términos de uso diario. Sin embargo, cada día vemos más problemas
sociales en nuestras calles de personas y de colectivos que saben poco del PIB
pero sufren y padecen las carencias de una sociedad individualista y muy egoísta.
La alimentación de nuestra gente es cada día un problema mayor. Comienza a
escasear la comida para amplios colectivos que no consiguen dinero para
adquirirla. El paro y los problemas sociales son mucho más que meros números
como el déficit, la prima de riesgo o los tipos de interés. Hay una
rentabilidad social y ambiental que hemos descuidado dando por hecho que nuestro
proyecto de futuro es la sociedad de consumo, la american way of life.
Aquí
en Canarias la europeidad, los modelos importados de Bruselas y Madrid nos han
traído muchos espejismos, olvidando gran parte de la realidad de nuestros
campos y nuestras Islas. Nuestros jóvenes sueñan con un progreso alejado del
ayer y de la situación social y geográfica de este territorio. En estos
momentos en que se está planteando el nuevo Régimen Económico y Fiscal (REF)
para las Islas, tenemos que separar la paja del trigo y ver cuántas cosas
podemos recuperar de un ayer que pueda ser simiente para el mañana.
El
REF tiene que ayudar a reconducir una situación en la que al turismo, gran
referencia social y económica de esta tierra, le tenemos que incorporar un
sector primario que casi ha desaparecido. Los dos millones de canarios y los más
de los once millones de visitantes anuales no sólo demandamos sol y playa,
también agricultura, ganadería, paisaje, campesinos, medio ambiente. El
turismo exige más calidad y cultura, un territorio articulado en el que las
carreteras, las vías de comunicación y los hoteles hilvanen territorios con
una sociedad viva.
Indudablemente,
los puertos francos y el REF han supuesto una gran mejora del nivel de vida de
nuestro pueblo. Han creado un nivel de bienestar, de servicio que jamás había
tenido esta tierra; quizás por eso mismo nos hemos alejado del sector primario,
asociado a un pasado de pobreza, emigración y miseria. Los años de prosperidad
y mejoras sociales de todo tipo que hemos disfrutado nos han hecho mirar hacia
otro lado. Sin embargo, la situación social y económica que nos toca vivir
hace que debamos optimizar todos nuestros recursos, sean del turismo, comercio,
agricultura o posibles relaciones con el continente africano. El sector primario
se ha de potenciar, para pasar a medio plazo de un raquítico 10% de
autoabastecimiento a cifras que superen al menos el 20%. El REF ha de ser un
documento de gran consenso que ponga acento a otra manera de hacer las cosas. El
nuevo marco de relaciones entre las Islas y la Unión Europea no puede tener dos
varas de medir, como ha ocurrido hasta ahora, con un sector primario marginal,
huérfano de toda protección y un sector servicios que ha campado a sus anchas.
Las
importaciones de alimentos en situación dumping o sin aranceles para
importaciones de terceros países han significado que Canarias haya sido en
parte un vertedero al que ha llegado gran cantidad de excedentes alimentarios
sin la menor consideración con la producción local. Las 40.000 toneladas de
carne importadas anualmente con arancel cero no pueden continuar. Debemos
proteger a nuestros ganaderos de las importaciones indiscriminadas con las que
no hay competencia posible. Se añade a esta situación que estamos aplicando
unas normativas comunitarias muy rígidas para la producción local, como, por
ejemplo, la Ley de Bienestar Animal, que se aplica en nuestros mataderos y
granjas, pero que se olvida para las partidas de importación que son
mayoritarias en el consumo de las Islas.
Los
mataderos insulares son un ejemplo de la situación en Canarias: la entrada en
la Unión Europea obligó a cerrar los mataderos municipales quedando en cada
isla sólo un matadero insular. Las situaciones sanitarias y técnicas
mejoraron, pero encareciendo el servicio, tanto por los mayores controles como
por el tamaño de las instalaciones, propias de ámbitos continentales.
Son
siete mataderos obligatorios e infrautilizados para una producción que no
alcanza las quince mil toneladas al año, pese a que el consumo en las Islas
supera las cien mil toneladas. Se añade al problema el que las importaciones de
animales vivos para recría han sido suspendidas y las grandes superficies se
abastecen básicamente con sacrificios hechos en el exterior, incluso pagando un
arbitrio insular de entrada de mercancía (AIEM).
El
REF ha de crear condiciones para la potenciación de producciones propias que
nos hagan menos dependientes y que cuenten con la circunstancia insular canaria.
Las leyes de la Unión Europea han de aplicarse potenciando todos los recursos
que se disponen en las Islas. El caso de la ganadería y los mataderos es un
ejemplo de que la estabilidad social y demográfica en esta tierra pasa por
optimizar todos los recursos. La política económica, el comercio y el turismo
han de estar coordinados con lo local, lo insular. El libre comercio no tiene
que ser incompatible con la producción local.
La
ganadería y la agricultura pueden generar puestos de trabajo y estabilidad
social y poblacional en numerosos puntos del Archipiélago. Busquemos un nuevo
REF que sea un documento que siembre alternativas para un futuro más
sostenible.
*
DOCTOR EN GEOGRAFÍA POR LA
ULL
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