Elisa Machado presenta un libro esperado 40 años.

"Cocinando amistad"

De Elisa Machado

Se presentará el 6 de septiembre, en el edificio del Cabildo de Tenerife

[Ella se ha metido hasta el fondo en cuevas guanches, ha investigado la vida de nuestros queridos antepasados… Elisa ha investigado la forma de cocinar de los aborígenes y nos dará algunas recetas, por supuesto inéditas, que nos harán chupar los dedos.]

Empezó a escribir Elisa este libro hace cuarenta años. Lo ha titulado "Cocinando amistad". Yo creo que lo escribió primero en inglés, porque Elisa Ma chado de Suñer habla tan bien inglés como español; pero luego siguió en castellano. Ella se ha metido hasta el fondo en cuevas guanches, ha investigado la vida de nuestros queridos antepasados. Como me dice su hijo Joaquín de Suñer, amigo y compañero de colegio, "te va a gustar porque el libro es muy bueno; y no sólo es un tratado de cocina". Que también, porque Elisa ha investigado la forma de cocinar de los aborígenes y nos dará algunas recetas, por supuesto inéditas, que nos harán chupar los dedos. Dos presentadores de lujo, Eligio Hernández, ex fiscal general del Estado, y José Osuna, presidente del Club Unesco Heritage. ¿La fecha?: 6 de septiembre, en el edificio del Cabildo de Tenerife.

Las ilustraciones son muy hermosas, algunas de ellas acuarelas de la propia autora, cuya especial coquetería hace que parezca mucho más joven de esos maravillosos años que tiene. Sólo diré que Elisa Machado González, viuda de Suñer, nació en el Puerto de la Cruz en 1924. Que tiene una familia estupenda, que tuvo un esposo caballeroso, inspector médico que a todo el mundo atendía con amabilidad y respeto y que pertenece a una de las más distinguidas estirpes de Tenerife. Y que merece sacar de una vez este libro, del que tantas veces me habló y yo las mismas veces la animé a que lo diera a la estampa. Lo ha hecho, con edición sevillana. Juan del Castillo, amigo de Elisa y mío, me ha enviado varias fotos de ella con allegados, pero las voy a guardar para más adelante. Prefiero una gráfica, en la que la autora está muy elegante, que me envía su hijo Joaquín "para que no me cuelguen porque como a mi madre no le guste, adiós". "¿Te deshereda?". "Podría ser". Estaré, Dios mediante, en esa presentación. No me la pierdo, en homenaje a esos 40 años de preparación de un libro, lo cual no es usual.

Texto, Andrés Chávez, publicado en el periódico El Día /2013-08-04

Fotografías y reportaje anexo, Mónica Ledesma, elblogoferoz.com